虽说立春过了，但是现在还是处于春冬交替的时候，天气依然较为寒冷，一定要多注意保暖，小心别着凉了。春天雨水也比较多，天气潮湿，容易滋生细菌，也是流感多发期，这时可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，补充多种维生素和微量元素，有助于提高免疫力，减少生病。

　　春天有很多应季蔬菜可供选择，而萝卜就是其中一种。在立春的时候有一个习俗就是吃萝卜，叫做“咬春”，当然，这不仅是习俗，也有养生的说法。萝卜富含多种维生素，其中维生素C的含量特别高，比苹果、梨等水果高5至8倍。经常吃些萝卜可以调节肠胃、促进消化、清热降燥，还能解春困。有句老话是这样说的“萝卜上市，医生没事”，从这里也能看出萝卜营养之高，所以可以适量多吃一些。现在萝卜的价格也比较便宜，一斤3块钱，是非常经济实惠的蔬菜哦。

　　萝卜吃法很多，像酱萝卜、红烧萝卜块、萝卜糕、萝卜炖肉等等。我家最喜欢的做法是煲汤，今天要给大家分享的就是萝卜鸭翅汤，汤水清甜不油腻，特别的好喝，每次煮一大锅，都吃个精光。早春，多给家人吃这菜，3块钱一斤，好吃营养高，常吃好处多多。春季别忘了吃这菜，解春困，养脾胃，用它煲汤特鲜美，不懂真可惜。下面格子就把具体做法分享给大家，一起来看看吧，喜欢的可以做给家人尝尝哦。

　　【萝卜鸭翅汤】

　　【材料】白萝卜：1个、鸭翅：2个、料酒：1勺、姜片：适量、盐：适量

　　【制作过程】第一步：鸭翅剁成小块，清洗干净放入清水中，加入1勺料酒，大火煮开，捞出清洗去血沫。鸭翅加料酒一起煮，可以去腥味，将煮好的鸭翅清洗掉血沫，煲出来的汤水才会清甜好喝，所以这一步不能省略了。

　　第二步：白萝卜削去外皮，切成小长方块备用。

　　第三步：把处理好的鸭翅放入砂锅中，加入适量清水，放入姜片。

　　第四步：盖上盖子，大火将其煮开，然后转小火慢煮30分钟。

　　第五步：将处理好的白萝卜倒入锅中，继续用小火将白萝卜煮熟。

　　第六步：最后加入适量盐调味，搅拌均匀就可以熄火了。

　　这道萝卜鸭翅汤就做好啦，清甜好喝不油腻，营养也很高，现在这个季节喝正合适，别错过了哦。